Curso Mestre da Parrilla chega a Feira de Santana com chef bicampeão do concurso Panela de Bairro 

O renomado chef assador Luiz Alberto, bicampeão do concurso Panela de Bairro e campeão baiano de comida de boteco, estará em Feira de Santana para ministrar o curso Mestre da Parrilla no Instituto Gastronômico das Américas (IGA).

O curso, com início em 2 de outubro, terá 16 horas de duração, distribuídas em aulas semanais às quintas-feiras, às 18h. Segundo Luiz Alberto, o objetivo é ensinar técnicas de churrasco no estilo argentino e uruguaio, além de cortes e preparos diferenciados.

“Todo mundo faz churrasco, mas a gente busca algo a mais. Ensinamos desde a limpeza correta da carne até o corte adequado para cada receita”, explicou o chef.

Ele destaca que o aprendizado vai além da churrasqueira.

“Mostramos como escolher a peça certa, usar a faca correta e até criar novas receitas. Já tive aluno que levou o que aprendeu para trabalhar com massas, por exemplo”, contou.

Entre as delícias que os participantes irão preparar estão picanha, costela suína, costela bovina, linguiça artesanal, pão de alho e farofas especiais.

“O pão de alho é top e precisa de cuidado, porque piscou, queimou. Ensino o aluno a meter a mão na massa, nada de só assistir”, brincou Luiz.

O chef reforça que o curso é uma oportunidade tanto para hobby quanto para empreender.

“Um bom churrasqueiro pode montar eventos e ganhar dinheiro. No Brasil, só não ganha quem não quer”, afirmou.

Promoção especial

As inscrições estão abertas com desconto exclusivo para ouvintes da Rádio Princesa FM. O valor promocional é de R$ 150,00 de matrícula e R$ 950,00 pelo curso, parcelados em até dez vezes. Interessados podem entrar em contato pelo telefone/WhatsApp (75) 98880-9033.

Luiz Alberto, que também é proprietário de uma churrascaria em Cruz das Almas e participa de festivais de gastronomia em todo o país, deixou um convite:

“Venham aprender técnicas que vão mudar a forma de fazer churrasco. É sucesso garantido!”